Sold by weight! Miso shop of traditional



It’s one of the seasoning of traditional Japan. It is also sold in convenience stores. The package is single. Because, those chemical seasoning is included in many cases.

WIMG_0148Store which continues the tradition there are many in Japan. Store like to photographic style is a                         little in Tokyo. “Sano miso” is one of them.WIMG_0166 Sano miso was founded in 1934. As a specialty store of miso, “Sano miso” have continued the tradition. The 60 different miso served in a large barrel in the store, is “an article of feelings”. It is possible to buy pickles and seasoning of naturalism that made use of the characteristic of the material, and dry matter, of the sea and the mountains, and various items that decorate the dining table.


味噌 それは日本の伝統的な調味料の一つだ。 コンビニエンスストアでも販売されている。 そのパッケージは単一だ。 なぜなら、化学調味料が含まれたものが多い。

日本には伝統を守り続けている店も数多く存在する。 写真の販売スタイルは東京では数が少ない。 佐野みそはその一つだ。 佐野みそは昭和9年に創業した。 味噌の専門店として、伝統を守りつづけている。 店内の大樽に盛られた60種類の味噌は、どれもが「こだわりの品」だ。 素材の持ち味を生かした自然派の漬物、海と山の乾物、そして調味料など、食卓を彩る様々な商品が買うことができる。